まりのお弁当日記

この角煮、クックパッドレシピです。

次女がコレを待ってるの〜。
帰ってきたら食べたいだって〜。
めちゃくちゃトロトロじゃん。
私、お先にお昼ご飯で食べちゃうで、よろしく。



テーマ : ばんごはん - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・クルクルサンドイッチ　　　
・イシイのおべんとクン　カレーミートボール
・人参サラダ
・ブロッコリー＆プチトマト



今日も、パパと長女の2人分作りました。



今日はサンドイッチ。
クルクルと巻きましたよ。
何年か前まで、私の実家はパン屋さんをしていました。
母が作っていたサンドイッチ。
玉子サンドに、ツナサンド、ポテトサンド。
今日のその3種類は、母の味を再現？って感じでしょうか。
あとは、照り焼きチキン巻きと、野菜巻きですね。
昨日、パパと食品の買い物をしていて、サンドイッチ用の食パンを見たら、作りたくなってね、
パパに、「明日はサンドイッチにしようかやぁ」って言ったら、
「あぁ、サンドイッチはいいわ〜」っていうじゃんね。
「いいってどういう意味だん。いらんってこと？？」って聞いたら
「違うっ、『いいじゃん』『グッド』って意味だよ」　だって。
あの人、サンドイッチ好きみたいだわ。
長女もクルクルサンドイッチ、学校に持って行きたかったみたいで、喜んでた。
でもねぇ、なんかパッとしんねぇ・・・。
色がイマイチ？




サンドイッチ作りで疲れた私は、イシイのおべんとクン「カレーミートボール」を使わせてもらいましたよぉ。
あとは人参サラダ。
ドレッシングに一晩漬けておいたものです。

サンドイッチとかの日って、他、どんなおかずを作ればいいのかよくわからんね。
サラダかやぁ〜って思うけど、それだけじゃなんだかなぁ・・って思うし。
難しい〜よ〜。

ではでは、今日はそんな感じでっ。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

今日は長女の分だけ

・まん丸コロッケ
・あまからな☆サクサクごぼう
・スタッフドエッグ
・ほうれん草と人参のごま和え
・ひじきの煮物
・プチトマト



今日パパは、昼間の仕事はお休みで、お弁当はいらないので、長女のお弁当だけ作りました。
メインはコロッケ？
以前、夕飯にコロッケを作った時、お弁当用にまん丸のコロッケも作り、冷凍しておいたので、それを揚げました。
卵は、スタッフドエッグにしました。
ほうれん草のごま和えは、彩りが良くなるように、人参も入れて作りました。



「あまからな☆サクサクごぼう」　は、クックパッドレシピです。
簡単でめちゃおいしい。
あとは、ひじきの煮物。
これは昨夜の残り〜。

今日はそんな感じですね。



今朝、家で育てているプチトマトを見たら、こんなんなってた。
知らなかったよ〜。
植えたときは、はりきって植えたのに、今は毎日ちゃんと見てないし。
ほったらかしだし。（ダメじゃん）
生りはじめると、どんどん生るの？
よくわからんけど、楽しみになってきた。
今日からは毎日見てやるでね。



カラーピーマンも生ってるぅぅ。
こんなに大きくなってるのに、じぇんじぇん知らんかった。
ダメな私ね。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これは長女のお弁当

・鶏の唐揚げ
・ほうれん草とカニかま巻き卵焼き
・人参のごま味噌きんぴら
・中華春雨
・サイコロ大根のそぼろ煮
・キャベツとツナとコーンのサラダ
・プチトマト



今日も、パパと長女の2人分作りました。



メインの唐揚げは、ガーリックをきかせました。
白胡麻を少し衣に混ぜましたが、もっと胡麻を入れればよかったなぁ、と反省しております。
卵焼きは、ほうれん草とカニかまを巻きながら焼いていきました。
サラダは、キャベツとツナ、コーンを、マヨネーズとアジシオで和えただけです。



大根はサイコロ状に切り、そぼろ煮にしました。
そういえば、最近そぼろ煮ばっかだな。
中華春雨は、昨夜の残り〜。
人参は千切りにし、すり胡麻を入れた味噌味のきんぴらに。

はい、そんな感じで、今日もいつもと変わらないお弁当なんですが、実は今日はパパの誕生日なんですねぇ。
38歳になりました。
おめでとう〜。（皆さん、拍手を〜）
でも〜、特別なとこはしませんよ〜。
だって、パパは今日も帰りは夜中。
なので、またみんなが揃う日に何かしましょう〜。
ってな感じでぇ〜。

あ、プロフィールのパパの年齢、変更しとかなくちゃだわ。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・ひじきご飯
・メンチカツ
・人参グラッセ
・ナスの炒め煮
・じゃがいもとピーマンの千切り炒め
・コーンとパセリ入り卵焼き
・ブロッコリー＆プチトマト



今日からまた一週間、お弁当作り頑張ります。
今日も、パパと長女の2人分ですね。



ご飯は、ひじきの煮物を混ぜた「ひじきご飯」



メインはメンチカツ。
以前ハンバーグを作った時に、そこから挽き肉だねを少しもらって、衣を付けて冷凍しておいたので、それを揚げました。
ミニサイズです。
あ、ソースはぬっておきました。
卵焼きは、コーンと粉末パセリ入り。



ナスは炒め煮に。
人参はグラッセに。
じゃがいもとピーマンは太めの千切りにし、フライパンで炒め、粉末コンソメで味を付けました。
めっちゃ簡単。

今日はそんなに暑くならないみたいですねぇ。
長女のお弁当箱、今日はプラスチックにしました。
暑い日はやっぱり、わっぱが安心します。
朝、ちゃんと加熱をし、きっちり冷ませば、どんなお弁当箱でも問題ないと思うのですが、
とにかく夏のお弁当は気をつけよっと。

ま、今日はそんな感じです。





テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

今日はパパのお弁当だけ

・牛肉の甘辛焼きのっけご飯
・たけのこの煮物
・きんぴらごぼうとツナのマヨネーズ和え
・半月卵の甘酢あん
・きゅうりの三色炒め
・プチトマト



今日は、牛肉を甘辛く焼いたものを、ご飯にのっけちゃいました。



半月卵は、甘酢あんでからめてみました。
きんぴらごぼうは、ツナとマヨネーズで和えました。
ごぼうサラダですね。



たけのこは、昨日、ご近所のかたに頂いたものです。
普通に煮てみました。
きゅうりは、カニかま、コーンと一緒にごま油、塩コショウで炒めました。

今日はそんな感じどぇすっ。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これは長女のお弁当

・鮭のチーズ焼き
・里芋のそぼろ煮
・海老チリ？
・人参の明太子炒め
・ほうれん草とコーンのバターソテー
・海苔巻き卵焼き
・ブロッコリー＆プチトマト



今日も、パパと長女の2人分です。



鮭は、塩コショウ、パルメザンチーズをかけてフライパンで焼きました。
里芋はそぼろ煮に。
卵焼きは、海苔を巻いていきながら焼いていきました。（すっごくへたっぴです）


海老は、チリソースで炒めたのですが、長女の為に、しょうゆ、砂糖を少し加えました。
ほうれん草は、コーンと一緒にバター炒め。
人参は明太子で炒めました。
味付け不要〜ですね。
でも、長女が明太子、どうかなぁ・・・。
嫌いかも。
まぁいいや。
入れちゃったもんね〜〜。
最近、長女はお弁当のこと、あまりうるさく言わなくなったので、
私は好き勝手やってます。

昨日ですね、次女のキュウリ切りのテストなんですが、
なんと、先生に参った！と言わせたほど、上手に切れたようです。
本番に強い？次女さんです。
でもねぇ・・・卓球は本番に弱いよねぇ・・・。





テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・椎茸の肉詰めフライ
・野菜の油揚げ巻き煮
・ポテトサラダ
・ツナとねぎ入り卵焼き
・きゅうりとわかめの酢の物
・ブロッコリー＆プチトマト




今日もパパと長女の2人分作ましたよ。



メインは、椎茸の肉詰めフライ。
これをお弁当に入れるのは初めてですね。
っちゅーか、初めて作ったような気がする。
覚えないもん。
卵焼きは、ツナとねぎを入れました。




油揚げで、野菜を巻いて煮たもの。
あとは、ミックスベジタブルを入れて簡単に作った「ポテトサラダ」
きゅうりとわかめの酢の物は、昨晩、また次女がきゅうり切りの練習で切ったきゅうりを使いました。
「全然できんっ。　厚くなっちゃう。
　　　なんで？？　どうやってやるの〜〜〜〜？」
なんて言われてもねぇ・・。
やっぱ経験だよねぇ。
私だって最初はそうだったもん。
次女は、料理を作るのは問題ないんだけど、
材料を切るという作業が、どうも下手くそです。
さぁ、今日が本番だそうです。
がんばれやぁ〜。


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これは長女のお弁当

・チキン南蛮
・かぼちゃのそぼろ煮
・大根と人参の煮物
・パセリ入り卵焼き
・コーンと玉ねぎのバター炒め
・ブロッコリー＆プチトマト



今日はパパは朝から仕事なので、今日も長女とパパの2人分作りました。



チキン南蛮は、昨晩の残り物どぇす。
しかも、冷凍食品の味付けチキンを使っているので、めちゃ手抜き。
でも、ゆで卵で作ったタルタル付きっ。
卵焼きは、パセリを振りながら巻いていった卵焼きです。



かぼちゃは、そぼろ煮にしました。


大根と人参は、かわいく花形に抜いて煮ました。
玉ねぎとコーンは、バター、塩コショウで炒めてあります。

今日はそんな感じで〜。
あ、そうそう、昨日のお弁当、彼は「おいしいおいしい」と、かつお梅の種まで食べたそうな。
おもろい子だ。


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・豚ロースの野菜巻きフライ
・ツナじゃが
・マカロニサラダ
・ほうれん草ごま和え
・だし巻き卵
・プチトマト



これは長女弁当と＆彼弁当

メニューは長女が考え、すべて自分で作りました。
詰めたのも、もちろん長女。
私は指導役。

長女には、なるべく早く帰りんよっ、って言っておいたのに、
遅〜くに帰ってきて、それから下準備をし、今朝も早起きして作り・・・。
指導した私も疲れましたぁ。



メインは、豚ロースの野菜巻きフライ。
まぁ、うまくいったんじゃないですか？
卵焼きは、パパのは普通。
長女と彼用は、ハート型にして入れていました。



あとは、ツナじゃが。
ほうれん草のごま和え。
マカロニサラダ。
まぁ、最初ですから、定番ものが多いですね。
あぁ、そういえば、このマカロニサラダの中のきゅうりは、昨夜次女が練習に切ったものです。
今度学校で、きゅうり切りのテストがあるんだとか。



長女が言うには、
「○○、マジで小食だって〜、ヤバイら〜」
何がヤバイのか。
でも、ちゃんと全部食べる！って言ってくれたらしいので、いいんじゃない？
ご飯は、薄〜く入れていましたけど。

仲良くお食べ。


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これは長女のお弁当

・鮭のマヨネーズ焼き
・筑前煮
・人参とピーマンのベーコン巻き
・シュウマイの甘酢あんがらめ
・ちくわチーズ
・だし巻き卵
・キャベツ炒め
・プチトマト



今日からまた、長女とパパの2人分作りますよ。



鮭はマヨネーズをかけて、パセリを振り、オーブントースターで焼きました。
人参とピーマンは千切りにし、ベーコンで巻いてフライパンで焼きました。
卵は、普通にだし巻き卵。
今日は具は入っておりましぇん。
キャベツも、普通に塩コショウで炒めただけ。



筑前煮は、昨夜の残り物ですっ。
シュウマイは小麦粉を付けて揚げ、甘酢あんを作って、からめただけです。
ちくわはチーズを入れて〜、隙間にプチトマト〜。
埋まった埋まった。
良かった良かった。



さて、土曜日なんですが、スコーンを作ったんですよぉ。
コレです。
ハート形に抜いて焼きました。



みんなパクパクと食べてくれました。


明日はですね、長女が彼氏にお弁当を作るんだそうです。
初めて作ってあげるお弁当。
そこで質問。

Q.　　メニューは何にするのぉぉ？
A.　　学校で考えてくるんだそうです。

Q.　　好き嫌いはあるのぉぉ？
A.　　「なんでも食べる」だそうです。


ん〜、明日は長女は早起きか・・・。
大丈夫かや〜。
ちなみに彼氏は小食なんだって。
男子の小食って、どれくらいなの？
じぇんじぇんわからんわぁ。





テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

今日のお弁当は、パパの分だけ。

・牛肉とごぼうの煮物
・さつまいもサラダ
・あじフライ
・海苔巻き卵焼き
・白菜の塩昆布和え
・プチトマト



メインは、牛肉とごぼうの煮物ですが、実は昨晩の残り物〜。
いいんです。
パパは昨夜食べてませんからっ。
卵焼きは、ねぎを入れた卵で、海苔を巻いて焼いていきました。
白菜と人参の千切りは、塩昆布で和えて、一晩おきました。
白菜の漬物のようなものかな。



さつまいもは茹でて、枝豆、マヨネーズ、すり胡麻を混ぜて「さつまいもサラダ」に。
あじフライは、冷凍もので、私は揚げただけですが、何か文句でも？？

今日は、長女も次女も部活。
天気も良くなるみたいだし、がんばりや。
私はいつものように過ごします。




テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

皮が黒くなってしまったバナナがあったので、バナナチョコチーズケーキ作りました。
皮が黒くなると、子供って手をつけなくなるんですよね。
私も、バナナって、そのままじゃあんまり食べないし、パパもあんまり食べないし。

はい、かわいそうなバナナちゃん入りのチーズケーキ、焼けましたよぉ。



またスティック状に。
バナナの香りがとってもグー。
ん・・・切り口が汚い。



それから、かぼちゃマフィン。



わぁ、いい色だぁ。



しっとり〜。
普通にうまいっ。


お菓子作りは楽しいが、なんか今日は、パソコンに向かうのが面倒くさいなぁ〜と思ってしまいました。
こんな日もあるよね。
でもお菓子作ったし〜、一応、記録として残しておきたいので〜。




テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・松茸のお吸い物を入れて炊いたご飯
・酢鶏
・焼き豆腐のごま味噌焼き
・粉ふきいも
・鮭フレークとねぎ入りだし巻き卵
・卯の花
・黒豆煮
・ブロッコリー＆プチトマト



もちろん今日も、パパと長女の2人分作りましとぁ〜。



ご飯は、松茸のお吸い物を入れて炊いたご飯。
なんか、前〜にテレビでやってた。



メインは酢鶏。
豚より、鶏のほうがやっぱいいね。
それから卯の花。
これは以前作って冷凍しておいたもの。



卵焼きは、鮭フレークとねぎを入れております。
焼き豆腐が残っていたので、ごま味噌を作り、のっけて、オーブントースターで焼きました。
あとは、粉ふきいもに、黒豆の煮物。

そういえば、和食の中に、中華の酢鶏って、なんだかなぁ。
何も考えずに作って、入れてしまいました。
でも、中華ばっかのお弁当って、難しくない？？
っていうか、私には無理。

今日はそんな感じです。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

昨日パパは、会社のお仕事はお休み。
お店も休業日。
でも、昼から店へ行って仕込みを。
店へ行く前に、「晩はハンバーグを作るぞ！」とはりきって、ハンバーグ作りの準備を少ししてから、お店へ行ったのです。
そして夕方帰ってきて、コネコネと・・・。
まずはフライパンで焦げ目を付けたパパ。
その後、オーブンで焼きました。



出来上がり。
パパは、ケチャップとマヨネーズと、お好み焼きソースを混ぜて作った、変なソースをかけて食べていました。
残った挽き肉だねは、お弁当に使わせてもらったよ〜。


さて、長女。
今日までテスト。
だから昨日は帰りが早かった。　（おとといは遊んで帰ってきたので遅かったが）
テスト中なのに、彼氏にお菓子を作るぞと、私のエプロンを着け、こちらもパパ同様、はりきって作り始めた。
狭いキッチン。
パパはハンバーグを作り、長女はお菓子作り。
キッチンはめちゃくちゃ。
絶対リフォームしたい！　と思った私でした。




長女はチェッカーのクッキーが焼きたかったみたいで、でも、うまくいかず失敗？って感じ。
まわりに巻く生地、ココア生地でないといけなかったじゃん。
それは、指導した私の責任でもあります。
ごめんちゃいね。
他、抹茶チョコチップクッキーと、ココア生地にスライスアーモンドを混ぜたクッキーも作りました。
見た目は悪くても、味は良し！
サクサクって出来ました。



ちょ〜っと失敗のクッキー。
それだけではちょっと満足いかないので、今度はさつまいもマフィンを作り始めた長女。
すげ〜力でバターを練る。
やる気満々。
さ〜、焼くに。



いい出来じゃん。
彼氏はさつまいもが大好きなんだそうだ。


クッキーと、マフィンを入れ、これが彼氏用。



そしてこれが余ったお菓子？？
じゃなくて、お友達にあげるやつ。
パパにも　「はい、コレあげるわ〜。持ってきん」　とわたした長女。
「なんだ〜、パパのは残り物か〜？？」
ニヤニヤしながらお弁当と一緒に持っていったパパでした。



これは次女。
3日前の部活中、友達の思いっきり振ったラケットがおでこに当たり、コブを作ってしまったのである。
お風呂から出てきて、おでこのシップを貼り直し。
そこに、ご機嫌の長女が「筋肉マンにしてやるわ」　と、こんな落書き。
書くなら、もっときれいに書けばいいのにっ。
「ちょっと何やっっとんの〜。バカじゃな〜い？　かわいそうに〜」
と、笑いながらカメラを向けた私。
次女も楽しそう。
あぁ、バカな親子。
おでこ、早く治るといいね。

結局、長女のお菓子作りは時間がかかってしまい、
私は、お弁当作りの下準備がちゃんと出来ず、適当なお弁当になってしまったのでした。
キッチンのリフォーム、っていうか、キッチンが２つ欲しいわぁ。




テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・輪切りピーマンの肉詰め
・人参のドレッシング漬け
・かぼちゃとしめじの甘辛炒め
・マカロニサラダ
・黒ごま入りだし巻き卵
・ブロッコリー＆プチトマト


今日からまたパパと長女の2人分です。
昨夜、長女にキッチンを占領されたため、下準備がちゃんとできなかったので、簡単なものばかりになってしまいましたぁ。



「輪切りピーマンの肉詰め」の挽き肉だねは、パパが昨夜作ってくれたハンバーグの残りを使わせていただきました。
卵焼きは、黒ごま入り。


人参のドレッシング漬けは、昨夜からドレッシングに漬けておきました。
かぼちゃは、しめじと一緒に甘辛く炒め、マカロニは茹でてマヨネーズで和えただけ。
これをマカロニサラダと呼んでいいのか？？

あぁ疲れた。
今日のお弁当は本当に適当です。


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

え〜と、まず　クックパッドレシピ　「淡雪のような口どけのチョコレートケーキ」　焼きました。


しっとり、うまそうだぁ。


そして、「小倉ケーキ」も焼きました。



これもしっとり、甘〜い。



それからそれから、「サーターアンダギー」　揚げました。



素敵な割れ目っ。


これはホットケーキミックスを使ったんです。
昨日、眼科の待合室に置いてあった本に載ってて、きっちりメモしてきちゃったので、そのレシピで作りました。
次女が「サーターアンダギー、食べたことないで、食べてみたい〜」
と、その本を見て言っていたので、
「じゃぁ明日作ってやるわ〜」と約束しておいたんです。
帰ってきたら、喜ぶかな？
本当のサーターアンダギーってどんなもんだろ？？
私もわからないけど、まぁ、コレおいしいからいいら〜。

それにしても、作りすぎ。
何考えてんの、私。
だって食べたいだもん。
でも、結構短時間で出来たな。
やるな〜私。



昨日、ビーズで作った「パフェ」
これは頼まれもの。
これ作るの1時間半ぐらいかかるじゃんね。
簡単なものは、ダラダラ作ってても大丈夫なんだけど、
こういう時間のかかるものは、「よし！作るに！」って気合い入れて作らないと、間違えちゃったりして大変なことになっちゃうから、なかなか作れる時がありません。
しかし、このレシピ考えた人はすごい。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

今日もパパのお弁当だけ　（ごちゃごちゃ入ってる・・・）

・ポークケチャップ
・ゆで卵
・ほうれん草と人参のごま和え
・きゅうりとわかめとしらすの酢の物
・ツナじゃが
・コーンのバターソテー
・プチトマト


ポークケチャップですが、ソースが多かったのか？
色がケチャップの色じゃない。
ま、いっか。


じゃがいもは、ツナと玉ねぎと一緒に煮物に。
コーンは、バター、塩コショウでソテーしました。
卵は、ゆで卵に。
卵焼きにするより、カロリーが低いでいいね。
簡単だし〜。


今日のごま和えは、人参も入れてみました。
それからきゅうりの酢の物。
最近入れてなかったなぁ・・と思い、作って入れました。
今日のお弁当は、そんな感じ。



子供が2人共、　「コンタクトつけてても見にくいだけど〜」　と言うので、昨日の夕方、眼科に行ってきました。
次女はドライアイ。
ちなみに私もです。
次女は人口涙液をもらってきました。
長女はすっごく視力が悪くなってた・・・。
一生、コンタクト生活ですね。
お金かかるよぉ。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

モーニングバナナブレッド焼きます。
本では、チョコチップは入ってませんでしたが、入れちゃいました。


焼けました。



こんな感じ。



「モーニングバナナブレッド」といっても、忙しい朝に、こんなの焼いてられません。
子供が学校へ行ってからでしか、作れないですよぉ。
帰ってきてからの「おやつ」です。
仕上げに、粉砂糖をかけると見栄えもいいんですが、面倒くさい。
私はそういう人なんです。



朝、と言えば、我が家の朝ごはんの定番はコレ。
　「野菜スープ」と家では呼んでいますが（普通じゃん）、野菜はキャベツと人参しか入っておりません。
味付けは、コンソメで。
あとはツナに、ウインナー。
ウインナーがないときは、ベーコンを入れます。
仕上げに、パセリの粉末をパラパラかける。
コレを毎日のように食べるのです。
他の材用は一切入れてはいけましぇ〜ん。
例えば、玉ねぎとか？
ダメダメ。
キャベツを白菜に替えるとか？
ダメダメッ。
そんなことしたら、文句言われちゃいます。



子供がダイエットを始めてからかな。
ほんと、こればっか。
よく飽きないなぁと、関心しているのですが、
最近、次女は人参を食べなくなり、長女はウインナーを食べない。
だけど、毎〜日コレを作らされている（？）私でございます。


そうそう、昨日、変なものを見つけちゃいました。
これは我が家のカレンダー。
家族一人一人の予定を書くようになっているのカレンダーです。


お小遣いをもらえる日のところに、長女の書いた　「おこづかい」　。
そこへ、パパが落書き。
それを見た長女が・・・。
変な絵。
そして変な親子。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・鮭の西京漬け焼きのっけご飯
・れんこんのひき肉挟み照り焼き
・かぼちゃ茶巾
・絹さや入りだし巻き卵
・ひじきの煮物
・キャベツとピーマンとしめじの炒め物
・プチトマト
・イチゴ


今日から長女は中間テストなので、お弁当持ちはパパだけでございます。

さて、ご飯ですが、鮭の西京漬け焼きを上にのっけちゃいました。



メインは「れんこんのひき肉挟み照り焼き」でしょう。
れんこんは、薄〜く切ったものしかなかったのですが、それを使いました。
いつも、もうちょっと厚く切ったものを使っているのですが、こっちのほうが食べやすいんじゃないかなぁ、と思いましたね。
ひき肉だねは冷凍しておくと、本当〜に便利ですね。
卵焼きには、絹さやを入れました。



あとは、ひじきの煮物と、かぼちゃの煮物を茶巾にしたものと、野菜の炒め物。
まっ、そんな感じ。



昨夜、また近所のかたに、イチゴをもらいました。
いつもありがとうございまぁす。



仕事に行ってしまったパパの為に、子供が残しておいてくれました。
そのイチゴは、今朝パパが食べ、残りはパパのお弁当に。




テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

今日はもちろんお弁当はなし。

落合君、撮れました。
と言っても、私が抱っこして、無理やり撮ったんですけど。
なんで逃げるのかわかりました。
カメラが嫌いみたいです。
カメラを向けると逃げていくもの〜。


今日、私は長女とお買い物。
「最近、洋服を買っていないもん」　と言うのでお付き合いしてきました。
ん？アッシーか。
で、お留守番の次女とパパ。
お昼ご飯は、「牛丼作ってやるで」と次女に言っていたので、
「じゃぁ、カメラ撮っといてよ」と、次女に頼んでいきました。
そして帰ってきたら、何枚か撮ってあったんですけど、私が選んだ１枚がコレ。
まだまだですな。
な〜んて、私もそんなえらそうなこと言えませんが。


そして、買い物先で長女に、
「今日は母の日だで、何か買ってよ」
と催促した私。
「えっ・・・お金なくなっちゃうじゃん。
明日、カーネーション一本買ってくるってば」　
「もう母の日終わっとるわっ」　と、そんな会話。
その時見ていたエプロン。
「じゃぁエプロン買ってくれ〜」
「まぁ・・いいよ。」
んで、選んでくれたのがこのエプロン。
1000円と、安いわりにはとってもかわいくて、しっかりしているし、形も私の好きな形。
あ、ごめん、1000円って、余計なことを言うなって？
えっと、次女はですね・・・。
今度一緒に買い物行った時に、何か買ってくれるんだそうです。
母の日は、とっくに終わってますが？？
まぁいいわ。
2人とも、ありがとうぅ。
おねだりしてごめんなさぁぁい。

子供のお小遣い、去年までは決まってなくて、要る時にあげるって感じだったんですが、今年に入ってから「お小遣い制」にしたのです。
お小遣い制にしたら、自分でちゃんと考えて使うようになって、ダラダラと物を買うようなこともなくなり、家計も助かっております。

これはパパのお弁当

・ちらし寿司
・ささみの枝豆巻きフライ
・里芋のごま味噌煮
・ねぎ入りだし巻き卵
・なすの中華和え
・きんぴらごぼうサラダ
・ブロッコリー＆プチトマト


今日はパパの分だけでございます。
ご飯は、ちらし寿司の素を使って「ちらし寿司」
パパはでんぶが大好きです。


ささみは塩コショウし、枝豆をかるくつぶしたものを巻き、フライにしました。


里芋はみそ味の煮物ですが、すり胡麻もたっぷり入れました。
なすは茹でてから、ねぎのみじん切り、ごま油、酢、しょうゆ、砂糖を混ぜたもので和えて、冷蔵庫で一晩おきました。


きんぴらごぼうは、マヨネーズで和えればサラダに変身っ。
卵焼きは、ねぎ入りでございます。


この子は「海（かい）ちゃん」
我が家で一番の美人ですぅ。

落合くんの想像妊娠はおさまったようです。
何故か、私に近づこうとしないので、画像がなかなか撮れません・・・。（悲）



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

次女が最近、にんじんをあまり食べなくなってしまったので、にんじんマフィン焼きまぁす。
おぉ、いい色だぁ。


焼けたんだけど・・・。


私は、割れ目が見たいのっ。
大っきくパカッとしたやつ！
がっくりだぁ・・・。




コレは私の今日のお昼ご飯。
11時ごろになったらお腹すいちゃって、オムライスが食べたいって思ったもんで作ったじゃんね。
早めの昼食。
溶かしたチーズもかけました。
パセリもかけたら、なんだかお好み焼きみたいになっちゃった。


食べかけ。
中はこんな。



さ〜、ビーズ作るに。


テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

これは長女のお弁当

・ひじきご飯
・鮭のごま味噌焼き
・スタッフドエッグ
・さつまいもの甘煮
・照り焼きチキン
・煮豆
・イカのバターガーリックソテー
・ブロッコリー＆プチトマト


今日も、パパと長女の2人分作りました。


ご飯は、ひじきの煮物を混ぜた「ひじきご飯」


メインは「鮭のごま味噌焼き」です。
それから煮豆。
いつもは買ってくる煮豆を使っていますが、今日はちゃんと作った煮豆です。
と言っても、昨夜の残り物〜。
油揚げと、刻み昆布を入れて作りました。


今日の卵は、またまたスタッフドエッグ。
さつまいもは甘く煮て、絹さやは塩炒めにしました。（簡単！簡単！）
それから、何か物足りないな〜、スペースも空いてるしな〜、と思い、これも昨夜の残り物なのですが、照り焼きチキンを入れてしまいました。



昨日は、バイオリンのレッスン日。
で、コレが次女のバイオリン。
そんなに高いものではありましぇ〜ん。
っていうか、全然高いものじゃありませ〜ん。
でもこのバイオリンで、次女は今度7月にある発表会で、トリを飾る？？
と言っても、バイオリンだけじゃなくて、ピアノを習ってる子達も混じって発表会に出るので、本当のトリはピアノの子なんだとか。
うちの子は、バイオリンを演奏する子の中でのトリ。
微妙〜な位置ですが、うちの子にとってはすごいっ。

発表会の曲、まだ全然弾けなかった次女が、ゴールデンウィーク中に2回練習しただけで、なんだかスラスラ弾けてて、昨日はびっくり。
やれば出来るじゃ〜ん。
じゃぁ毎日練習すれば、将来、それで食べていけるようになるにっ。
・・・と、期待してしまう私。
そんな簡単なもんじゃないよねぇぇ・・・。


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

バナナチョコチップマフィン焼きますよぉ。


ん・・・出来が悪い。
あんまり膨らまなかったよぉ。


あっ、割れ目見っけ。
よかった〜。


今度は、オレオチーズケーキ。
本を見て作りました。


焼けた。


オレオのクッキーを砕いて、チーズケーキの生地に混ぜて焼いたもの。


よ〜く冷やしていただきましょう〜。
早く食べたいっ。



テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・信田巻き
・かぼちゃサラダ
・普通〜なだし巻き卵
・ほうれん草ナムル
・人参の洋風きんぴら
・ちくわの甘辛煮
・ブロッコリー＆プチトマト


今日も、パパと長女の2人分作りましとぁ〜。


メインは信田巻き。
生姜の風味がいい感じ？　（私は生姜は嫌いですが・・・）
卵焼きは、ごく普通〜のだし巻き卵。
人参は洋風なきんぴらに。
作り方は・・・
　千切りにした人参をバターで炒め、塩コショウ、粉チーズ、スライスアーモンドを入れて、さらに炒めます。
それだけ。
簡単じゃあ〜りませんんか。


ほうれん草はナムルにしました。
かぼちゃは茹でて、枝豆、コーンと一緒にマヨネーズで和えてサラダに。
ちくわは、甘辛く煮ました。
これは、私にとっては懐かしい一品。
高校生の頃、よく作ってお弁当に入れておりました。

さて、もうすぐ母の日。
長女は　「カーネーション1本買ってくるで、それでいいら〜」
「・・・・・」
すると次女が　「何か欲しいものある〜？」　と、嬉しい言葉。
「じゃぁお金！」　と答える私。
「ダメ！　なんかさぁ、財布とかネックレスとか、そういう物で欲しい物ないの？？」
「あぁ、じゃぁねぇ、花壇作りたいで　『レンガ』　が欲しい。」
「やだよー、そんなのにお金使いたくないっ」
「ん〜〜、じゃぁ、洗濯乾燥機か、ミシンか、ガラストップコンロ！」
「いいよっ」

買えるのかいっ！


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これは長女のお弁当

・チキン南蛮
・きんぴらごぼう
・カニかま巻き卵焼き
・ピリ辛こんにゃく
・粉ふきいも
・プチトマト＆ブロッコリー


今日は、パパがゴルフだと言うので、お弁当は長女の分だけ。
長女の分だけだし、量も少ないということで、手抜き弁当だぁ。
チキン南蛮は昨夜の残り物〜。
ピリ辛こんにゃくは、その名の通り、ピリ辛に味付け。
私は「玉こんにゃく」が好き。
だって、コロコロしててかわいいじゃん。
だから、お弁当用の「ピリ辛こんにゃく」のこんにゃくは、いつも玉こんにゃくを使います。


卵焼きは、カニかまを芯にして、巻いて焼いていきました。
パセリを混ぜています。
きんぴらごぼうは、以前作って、冷凍しておいたものです。
それから〜粉ふきいも〜。
ほんと、簡単なものばっか。
でも、全部作ったものだからいいじゃんね。
冷凍食品使ってないもん。

長女は今週からテスト週間で、部活動なし。
な・の・に〜、帰りが遅〜〜いっ。
おとといは、カラオケやって帰ってきた。
まぁ、テストの期待は全然してないし、
あんたも”やる気”が全然ないのは、わかってるけど、
もうちょっと考えりんよぉぉぉ。




テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

これはパパのお弁当

・中華五目ごはん
・玉ねぎの豚肉巻き甘酢あん
・かぼちゃコーン
・コールスローサラダ
・魚の西京漬け焼き
・ねぎとツナのだし巻き卵
・煮豆
・ブロッコリー＆プチトマト


今日も、パパと長女の2人分作りましたっ。


ご飯は、無印良品で買った、簡単に出来る炊き込みご飯の素「中華五目ごはん」です。
どんなもんか、ちょっと買ってみた物なんですけど〜。
手抜きも必要だし〜。
別にいいじゃ〜ん。


メインは、「玉ねぎの豚肉巻き甘酢あん」かな。
玉ねぎを豚肉で巻いて、フライパンで焼き、甘酢あんでからめました。
本当は、甘酢あんじゃなくて、照り焼き風にする予定だったんですけど、
甘酢あんが好きな私は、これに変更してしまいました。
私のお弁当じゃないっちゅーの。
でも、酢は体にいい〜。
だから文句言わないっ！


かぼちゃは、コーンを入れて煮ました。
それから、ちょこっと空いたスペースには煮豆を。


今日の卵焼きは、ツナとねぎ入り。
そういえばね、いつも作っている卵焼きは、だし入り。
なので、いつも「○○だし巻き卵」って感じに書かなくてはいけなかったかなぁ・・と思ったんだけど？？
今日からそうしよう〜。
今日もだし入りなので、ふわふわに出来ました。
それから、ちょっとしか入ってませんが、魚の西京漬け焼き。
なんちゅー魚か忘れちゃったんだよね。
これは冷凍食品なのです。
・・・しまったに。
主菜を２種類入れてしまいました。
長女に怒られる。
「肉なら肉！　魚なら魚！　どっちか1種類にしてよぉぉ！」　ってまた言われそう。
そりゃそうなんだけど・・・、まぁちょっとづつなんだからいいじゃん。
えっと、あとはコールスローサラダですね。

長女は、「野菜！　野菜！　野菜はいっぱい入れてっ」といつもうるさい。
なので、色々考えるんだけど、お弁当のメニューって難しいに。
色も考えんといかんし、同じ味ばっかのもの入れてもいかんし。
そういえば、今日の長女のお弁当は地味な感じ。
パパのお弁当と同じものを、同じ位置に入れてるんだけど、なんか違う。
お弁当箱のせいだね。
やっぱり、わっぱはおいしそうに見える。
あれれ？　パパのお弁当箱、いつの間にか大きいお弁当箱に戻ってるじゃん。
まぁいいら。
たくさん食べて、いっぱい働いてくださぁぁい。



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

2004年のオレンジページを見ていて、作りたい！と思ったので作りました。


これは、黒ごまのスポンジケーキ。
焼く前の画像、撮るの忘れたっ。


これは一日おくと、しっとりしてくるということなので、明日食べよう〜。


そして、こっちは、さつまいものスクエアケーキ。
焼くぞ！


焼けた。


中にも、上にも、ゆでたさつまいも。
おいおい、またスクエア型で焼いたのか。
あ、これはいいじゃんね。
だってこれはスクエアケーキだもん。
でも使いやすいで、これからもやっぱスクエア型を使うと思う。


こっちは、焼き立てでも、すでにしっとり。
でも！　冷蔵庫で冷やして食べたい私です。


テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル :