まりのお弁当日記

・うなぎのっけご飯
・かぼちゃのチーズソテー
・きのことベーコンの煮物
・シューマイ（冷凍食品）
・ブロッコリー＆プチトマト


今日はうなぎ。
昨晩の残り物です。


かぼちゃは、オニオンソルトとパルメザンチーズをかけて、フライパンで焼きました。
しめじとえのきとベーコンは、醤油、だし、みりん、砂糖で煮て、片栗粉で少しとろみをつけています。
シューマイは冷凍食品。
なんてったって、今日は一人分ですから、ちょっと手抜き。（ちょっとじゃね〜よ〜）
今日はこんな感じでよろしく〜。


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

・鮭のなめ茸マヨネーズ焼き
・スパニッシュオムレツ風卵焼き
・油揚げの野菜巻き煮
・豚肉のガーリック醤油焼き
・梅じそスパゲティ
・キャベツの塩昆布炒め
・プチトマト


鮭は、なめ茸とマヨネーズを混ぜたものをのせ、さらにマヨネーズだけちょこっとのせて、オーブントースターで焼きました。
梅じそスパゲティは、ゆでたパスタにまぜるだけ〜というものを使いました。
食品売り場で見つけ、どんな味なのか食べてみたかったので買ってみたものです。
一度食べてみれば、次からは自分で作れますね。
変わったものがあると、買って食べてみたくなる私です。
キャベツは塩昆布と一緒に炒めました。


豚肉のガーリック醤油焼きは、焼くだけのものがあったので、それを焼いて、いりごまをかけただけです。
油揚げの野菜巻きは、いんげん、人参を油揚げで巻き、しょうゆ味で煮ました。
今日の卵焼きは、ベーコンとじゃがいも、パセリの具が入ったスパニッシュオムレツ風にしました。
あ、しまった・・・。
ケチャップ・・・入れるの忘れた・・・・・・・・・・。
マジ、今気が付いたわ・・・・。
あ〜どうしよう・・・。
パパに電話しとこ。

はい、では今から電話するので、今日はこの辺で。

今日はお弁当を作る気がしなくて作っておりません。（おいおい！）
まぁ、色々ありますがな。
パパは、会社でお弁当を頼んで食べたんじゃ〜ないでしょうか。

お弁当は作りませんでしたが、ビーズ作りはしました。
これはプードル。
この間キットを購入し、一度作ったのですが、これは自分で用意したビーズでもう1つ作ってみました。

明日はちゃんとお弁当作りま〜す。

今日は次女のバイオリンの発表会でした。
こんな感じでした〜。

今日は、久しぶりに実家へ行きました。
お弁当を持っていきました。
で、これは私とパパの分。（パパは仕事です）




これは子供の分。



これは実家の父と母の分。
・・・と、みんなの分まで画像をアップしなくてもいいのですが、
自己満足の世界ですので、許してくださいな。




今日はおかずを色々作り、子供には、各自好きなものを詰めてもらいました。
それぞれ、入っているものが違います。
おもしろいですね。（そう思ってるのは私だけぇ）
本当なら、重箱にみんなの分をまとめて入れればいいんですが、
長女がダイエット中で、「自分の食べる分量を決めておかないと、どれだけ食べたかわからなくなっちゃうで・・・」ということで、こうなりました。
で、これは私のお弁当箱の中身。
おいなりさん。




おかずのほうは、ささみの野菜巻きフライ、じゃがたら、カレーコールスロー、厚揚げとこんにゃくのそぼろ煮、ゆで卵、ほうれん草のごま和え・・・などです。
他には、ひじきの煮物、こんにゃくとしいたけの煮物、ネギ入り卵焼き、豚の野菜巻きフライ、きんぴらごぼうなどがあります。
ダイエット中の長女は玄米雑穀ご飯、ひじきの煮物、こんにゃくとしいたけの煮物などを詰めていました。
以前作って、冷凍しておいたものがいくつかあります。
なので、品数が多くても大丈夫。

はい、今日はこんな感じ。

・鮭茶漬けの素混ぜ混ぜご飯　（その上に梅干し＆煮豆を乗っけた）
・まぐろの唐揚げ
・ハッシュドポテト
・筑前煮
・マカロニサラダ
・枝豆入り卵焼き
・プチトマト


今日のご飯は、鮭茶漬けの素を混ぜました。
ほんのり緑色をしています。


今日のサラダは、マカロニサラダ。
（今日の・・・って言っても、いつもサラダがあるわけではありましぇん）
ハッシュドポテトは、ベーコンも入っています。
まぐろの唐揚げは、昨日、まぐろの切り落としが安く売っていたので、思わず買ってしまったのですが、加熱用と書いてあったので、唐揚げにしました。
マヨネーズ、味噌、酒、醤油、にんにくパウダー、すり胡麻で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げています。


筑前煮は、昨晩の残り物。
卵焼きには、枝豆を入れて焼きました。
今日はそんな感じですが、何か？

・キングサーモンの梅味噌漬け焼きのっけご飯
・茹で鶏のピリ辛和え
・かぼちゃの茶巾絞り
・ネギ入り卵焼き
・キャベツとコーンとピーマンと人参のカレー炒め
・春雨中華和え
・プチトマト
・煮豆＆梅干し　（画像を撮ったあとにご飯の上の隅っこにのっけました〜）


この「キングサーモンの梅味噌漬け」はとってもおいしいです。
しかし！これは昨晩の残り物です。
ご飯にのっけちゃいました。


今日の卵焼きは、大好きなネギ入り。（聞き飽きたってか）
鶏もも肉は、塩コショウし、片栗粉をまぶして茹でてから、ネギのみじん切り、マヨネーズ、コチュジャン、醤油で和えました。
コーン入り野菜炒めは、カレー味にしました。


かぼちゃの煮物は茶巾絞りにしてみました。
さっぱり味が欲しいので、春雨の中華和えを作って入れました。
酢が入っているものが少しあるといいですよね。
きゅうりとハム入りです。（具が少ね〜）
はい、今日はそんな感じ。

・鶏肉とカシューナッツの炒め物
・れんこんきんぴら
・タラの青じそ巻きソテー
・白菜の甘酢煮
・さつまいもの甘煮
・ひじきの煮物入り卵焼き
・たらこスパゲティ
・プチトマト


鶏肉とカシューナッツの炒め物は、昨晩の残り物。
簡単に出来るものを使っています。
白菜は、短冊切りにし、酢、砂糖、醤油で炒めました。
さつまいもの甘煮は、さつまいもを薄く切りすぎてしまいました。
なんでこんなに薄く切ってしまったんだろう・・・。
自分でもよくわかりませんよ〜。


卵焼きは、ひじきの煮物を中に入れました。
タラは塩コショウし、しその葉で巻き、フライパンで焼きました。
れんこんきんぴらは、以前作って、冷凍しておいたものを解凍しただけです。
たらこスパゲティ、簡単に冷凍食品にしました。
今日はそんな感じ。

・豚ロースの梅風味焼き
・ナスとピーマンの炒め煮
・えのき茸のベーコン巻き
・ほうれん草と人参とじゃこのガーリック風味炒め
・きんぴらごぼうサラダ
・にんじんと塩昆布入り卵焼き
・プチトマト


豚肉の梅風味焼きは、豚肉と玉ねぎをまずフライパンで炒め、梅肉、みりん、酒を入れてさらに炒め、最後に醤油を少々入れて仕上げました。
さっぱり味でいけます。
えのき茸は、ベーコン巻きにしました。（またベーコン巻きかよっ！）
ほうれん草と人参のじゃこ炒めはローストガーリックを入れております。


今日の卵焼きの具は、にんじんと塩昆布です。
きんぴらごぼうサラダは、きんぴらごぼうと、茹でて小さく裂いたささみに、マヨネーズを混ぜました。

今日のお弁当の詰め方、めちゃくちゃで、ごちゃごちゃです。
どこに何があるのか、よくわからないくらいですね。
それより、今日の私のお弁当、ご飯が少ししかないみたいに見えますが・・・。
まぁ、私、あんまりご飯って食べませんから。
パンが大好きでございます。
パンがないと、生きていけませんわぁ。

・れんこんの挽肉はさみ焼き
・かつお仙台味噌漬け
・大根とにんじんと油揚げの煮物
・粉ふきいものバター醤油味
・キャベツとコーンのマヨ醤油サラダ
・パセリ巻き巻き卵焼き
・かぶの青じそと梅肉和え
・プチトマト


かつおの仙台味噌漬けは、焼くだけのものを使いました。
れんこんは、挽肉だねを挟み、フライパンで焼いて、醤油、みりん、砂糖で甘辛く味付けしました。
じゃがいもは、粉ふきいもにし、バター、醤油で味を付けています。


大根の煮物は以前作って、冷凍しておいたものです。
卵焼きには、パセリの粉末をパラパラとかけながら、卵を巻いて焼いていきました。
キャベツとコーンのサラダは、レンジでチンしてから、すり胡麻、しょうゆ、マヨネーズで和えました。
かぶは薄切りにし、塩をふり水気を絞って、梅肉と青じその刻んだものを混ぜました。
今日の卵焼きは、きれいにクルクルクルッと巻けて、満足じゃ〜。

アーモンドタルト、焼きます。


はい、出来ました。
たくさん作っちゃったわ。

・牛肉のごま醤油焼き
・たらのスライスアーモンド揚げ
・きゅうりとカニかまとコーンの炒め物
・にんじんの黒ごま和え
・切り干し大根煮
・海苔入り卵焼き
・プチトマト


たらは塩コショウし、スライスアーモンドの衣をつけて揚げました。
牛肉のごま醤油焼きは、もう味付きのもので、フライパンで焼くだけでした。（これおいしいです）
卵焼きには、味海苔を混ぜて焼きました。


にんじんは、茹でて黒ごま、しょうゆ、砂糖、みりんで和えました。
きゅうりは、カニかまとコーンと一緒に、ごま油で炒め、塩コショウで味付けしただけです。
きゅうりって、炒めてもおいしいでね。
今日はそんな感じ。
私は風邪引いて、のどが痛いので、今日はゆっくりします。

・ささみの青じそ梅肉巻きフライ
・きんぴらごぼうのベーコン巻き
・鮭の胡麻味噌焼き
・かぼちゃサラダ
・ひじきの煮物
・ネギ入り卵焼き
・ブロッコリー＆プチトマト


今日子供は、お弁当持ち。
ご飯は、長女だけ玄米です。
あと3人は白米。
ご飯の中には、ごま昆布がはさんであります。
（次女はごま昆布が大好き。だけど、ご飯の上に乗せると、きれいに見えない・・ということでぇ）
きんぴらごびうは、ベーコン巻きに。（またかよっ）
鮭は、胡麻味噌をぬり、オーブントースターで焼きました。
卵焼きは、またまたネギ入り。
でも今日はふわふわに、上手に出来ました。


ささみは、み〜んなが大好きな、青じそと梅肉を巻いて揚げたものです。
ひじきの煮物は、長女の為に。
かぼちゃのサラダは、子供のお弁当に入れたことないので、入れてみました。
普段のおかずでも、かぼちゃサラダは作らないので。
ブロッコリーとプチトマトは、長女が「ずぇ〜ったい入れて！」というので入れました。
・・・と言っても、いつもプチトマトは入れておりますが。
みんなのお弁当箱、深さが結構あるので、プチトマトはもう1つプチトマトの下に・・・。
2段重ねになっております。


パパ、嫌がるか？
今日はみんな、わっぱのお弁当箱にしてしまいました。
やっぱこれだにっ！


タグ : 2月16日のお弁当

・タラの甘酢あん
・じゃがいもとピーマンのそぼろ炒め
・炒り豆腐
・かぼちゃ入り卵焼き
・ハムとスライスチーズのクルクル巻き
・にんじんのコンソメ煮
・ブロッコリー＆プチトマト


タラの甘酢あんは、昨夜の残りものです。
ハムとスライスチーズは、アスパラガスを芯にして、クルクルと巻きました。
卵焼きは、かぼちゃを入れましたが、きれいに出来なかった〜(_ _;)
最近、卵焼きがへたくそで困っちゃいます。


にんじんはコンソメで煮ました。
じゃがいもとピーマンのそぼろ炒めは、簡単に「中華あじ」で味をつけました。
他に、醤油、塩コショウも入っています。

さて〜、明日は子供はお弁当持ちでございます。
２人とも曲げわっぱのお弁当箱にするそうです。
初めて学校に持ってきますね。
主人はやっぱりお弁当をあたためて食べたいようなので、プラスチックのお弁当箱にしました。
私はプラスチックは好きじゃないぞ。
またしばらくしたら、わっぱに替えちゃおっかな〜。
へっへっへっ。

・つくね丼
・白身魚フライ
・ゆで卵春巻き
・キャベツとにんじんとコーンのシンプル炒め
・きゅうりとハムとわかめの酢の物
・プチトマト


今日は私の分だけ。
つくねは、手作りではありましぇん。
簡単に作れるやつです。
昨夜の残りだぁ〜。


ゆで卵は細かくし、マヨネーズ、カレー粉、塩コショウを入れて混ぜ、春巻きの皮で巻きました。
揚げるのではなく、オーブントースターで焼きました。
白身魚のフライは、揚げるだけのもの。
キャベツとにんじん、コーンは、塩と粗挽き黒こしょうで味をつけただけです。
黒こしょうがきいていて、いいでしょう〜。
きゅうりとわかめの酢の物は、さっぱりしていいですね。



長女がバレンタインで、クッキーと生チョコを、次女はチョコレートマフィンを作りました。
長女のお菓子作りは昨夜の9時に始まり、終わったのが朝の3時半ごろ。（ひぇ〜）
それからその作った物を、宅急便で友達に送るため、袋に入れたり、梱包したり、手紙を書いたり・・・。
その後シャワーを浴び、宿題がまだある・・・パソコンで調べんといかん・・・、と、
結局1時間程しか寝ず、「頭が痛いよぉ」と言いながら学校へ行きました。
今日はそんな子が多いかも？
で、これは残り物です。
みんなで分けるぞぉ〜〜！




でもこれ怖いわぁ。




これは次女が作ったチョコレートマフィン。
パパに1つあげるんだって。
1つかよ〜。
でも残りは、みんなで食べちゃったもんね。
パパの為に・・・じゃなくて、ただ作りたかっただけのようですね。
今日は学校でチョコレートを持ってきているか、調べられるかもしれないということで、次女のチョコレート作りの本番（？）は明日だそうだ。
日にちをずらして、恵まれない男子に義理チョコを・・・だってさ。
たぶん長女も、学校の友達のために、また作ることでしょう。
あ、私からパパへのチョコレートはありません。
あはは。

・雑穀ご飯
・ピーマンの肉詰め
・エビのオーロラソース炒め
・コーンとスライスチーズの卵焼き
・かぼちゃとしめじの甘辛炒め
・さわらの西京漬け焼き
・高野豆腐の煮物
・プチトマト
・煮豆


今日のメインは、ピーマンの肉詰め。
うちはケチャップをかけて食べます。
エビのオーロラソース炒めのエビは、ちっちゃーいです。
エビに下味を付け、片栗粉をまぶして揚げ、マヨネーズ、ケチャップ、豆板醤で炒めました。


かぼちゃとしめじは、フライパンで甘辛く炒めました。
卵焼きは、コーン、スライスチーズをちぎったもの、パセリを入れて作りました。
チーズを入れて焼くと、チーズが溶けてきて、ちょっと作りにくいですな。
今日のお弁当も、隙間なく、びっしり入っちゃってますね。

・ひじきご飯
・ブリの照り焼き
・玉ねぎの挽き肉挟みフライ
・ポテトサラダハム巻き
・おから煮
・卵焼き
・ほうれん草の黒ごま和え
・プチトマト


今日のお弁当はパパだけです。
私達はお買い物に行くので、行った先で何か食べる予定〜。
昨日節約してよかったわ。
でも、パパ、ごめんなさ〜い。
パパひとり、食べれませんねぇ。

さて、お弁当の中身ですが・・・。
ブリは照り焼きにしました。
玉ねぎは輪切りにし、挽き肉だねを挟み、フライにしました。
ほうれん草は白ごまではなく、黒すりごまで和えてみました。


おから煮は、昨晩ののこりでございます。
ミックスベジタブルを入れて作ったポテトサラダは、ハムでかわいく巻きました。
今日の卵焼きは、とってもへたくそな出来だったので、
ごまかす為にハート型にしちゃいました。


ご飯は、ひじきの煮物を混ぜました。
おいしいでしょう〜。
では、行ってきます。

長女がガトーショコラを作りました。
バレンタインの練習なのか？
ただ作りたかっただけなのか？
まぁ、どっちでもいいでしょう〜。
中はしっとりしていて、おいしかったよ。
これからは、もっともっと頑張って、色んなお菓子、料理に挑戦してくださいね〜。
ごちそうさまっ！！

・梅干し茶漬けご飯
・きんぴらごぼう天
・カレースパゲティ
・ウインナーのマスタード＆ケチャップ炒め
・ゆで卵
・ちくわときゅうりのねり梅和え
・プチトマト


今日は色々出かける所があるので、節約の為、お弁当持ちにしました。
車の中で食べることになるでしょう〜。
さて、今日のメインは「きんぴらごぼうの天ぷら」ですかね。
きゅうりとちくわは、練り梅で和えただけです。


ウインナーは、ケチャップとつぶマスタードで炒めています。
スパゲティは、カレー粉、味塩コショウで味をつけました。
お〜、簡単なものばっかり。
こんな簡単なもので幸せな気分になれるなんて、お弁当ってサイコー。
そんなこと思うのは、私だけでしょーか。


ご飯には、梅干し茶漬けの素を混ぜました。
これおいしいですよね。
おにぎりにしてもgoodです。
私はお茶漬けは、普段ほとんど食べないんですが、食べるなら梅味。
家族のみんなは、鮭茶漬けが好きですね。
どうでもいい話ですがぁぁ。

・鮭の梅肉照り焼き
・ナスのチーズ挟み揚げ
・ネギ入り卵焼き
・里芋のそぼろ煮
・玉ねぎとハムのバターソテー
・にんじん昆布茶グラッセ
・プチトマト


鮭は梅肉、しょうゆ、砂糖、みりんで照り焼きにしました。
ハムと玉ねぎは、バターとオニオンソルトでソテーしています。


卵焼きにはネギを〜。
くどいようですが、これ大好き。
にんじんは、昆布茶に少し醤油を入れてグラッセにしました。
ナスはチーズを挟み、天ぷら粉で揚げました。

今日は長女の制服の採寸、注文のため、高校に行ってまいります。
めちゃめちゃ高い制服なので、どんなもんなのか、見るのが楽しみ？

・真ほっけの明太風唐揚げ
・かぼちゃサラダ
・にんじんのベーコン巻き
・のり巻き卵
・キャベツと玉ねぎのじゃこ炒め
・プチトマト
・焼きそば（パパだけ）


ほっけの明太風唐揚げは、揚げるだけのものです。
　　（これすっごくうまい！　もっと買えばよかったよぉ）
かぼちゃサラダには、ハムと枝豆を入れました。
卵焼きは、のり巻に〜。（へたくそだぁ）


にんじんをたくさんもらったので、何にしようか迷ったんですが、今日はベーコン巻きにしました。
キャベツと玉ねぎのじゃこ炒めは、しょうゆ味でございます。

・玄米ご飯
・豚肉の野菜巻きフライ
・ツナじゃが
・卵の袋煮
・海鮮ガーリックバターソテー
・カレーコールスロー
・プチトマト


今日は玄米だぁ。
パパもあんまり好きではないようですが、健康の為に！
豚の野菜巻きフライは、何にもつけないで食べれるように、塩コショウをきかせました。
（なるべくカロリーを控えるようにね）
海鮮ガーリックバターソテーも、、バターは少なめにしました。


サラダは、マヨネーズとカレー粉を混ぜて作ったカレーコールスローです。
もちろんマヨネーズはキューピーハーフでございます。
卵の袋煮は、今日も枝豆を入れました。

私の作るお弁当って、いつもごちゃごちゃ入ってますよね？
前はこんなんじゃなかったんですよぉ。
きっちり仕切ったり、カップをたくさん使ったりしてたんですが・・・。
でも、こういうびっしり詰まったお弁当に憧れてたところがあって、今は、これでないと！って感じです。
味がうつってもいいんです。
それがいいんです。

長女の合格祝いで、焼肉を食べにいったじょ〜。（「焼肉おかだ」にて）
外食は久しぶりぶり〜。
こういう時でないと、なかなか外食なんて・・・。
パパ、今日はお店休みだしぃぃ。
けどこの後、会社の飲み会へ行っちまったよぉぉぉ。


ウインナーが好きな私はお子ちゃまだわ。

・チキンガーリックバター醤油丼
・茄子じゃこ
・さつまいもの蜂蜜煮
・アスパラ巻き玉子焼き
・プチトマト


今日は鶏肉を、バター、ガーリックパウダー、醤油、黒こしょうで味を付け、丼風にしてみました。
鶏肉の下には、青じその千切りを敷いてあります。


まぁ他のおかずは、残り物と、簡単なものにしました。
今日は私の分だけでごじゃりまーす。

・塩鮭のっけご飯
・卵バーグ
・かぼちゃきんぴら
・春雨の中華和え
・焼き豆腐とにんじんの煮物
・プチトマト


今日は卵バーグを作りました。
この料理は何回作っても、きれいに、うまく出来ません。
不器用なのでしょうか？
本当はお弁当用に、もっとミニサイズを作ろうと思っていたのですが・・・。
ダメだこりゃ。
春雨の中華和えは私の好きな一品です。（どうでもいいってか？）


かぼちゃはきんぴらに。
あまりカロリーを摂らないように、豆腐の煮物を入れてしまいました。（変？）
にんじんも添えて〜。

・3色ご飯
・鱈の甘酢あん
・白はんぺんのチーズ挟み焼き
・ナスの中華和え
・ひじきの煮物
・アスパラとコーンとチーズローフの塩コショウ炒め　（長いわっ！）
・プチトマト


3色ご飯の鶏そぼろはレトルトですが、何か？？
今日のメインは鱈の甘酢あん。
鱈は以前、切れ端のようなのが安く売っていたので、買って冷凍してあるんですが、それを使いましたよ。
切れ端で十分。
そういうのを見つけると、すごくうれし〜わいって感じ。
アスパラはコーンとチーズローフと一緒に塩コショウで炒めました。
白はんぺんは、チーズを挟み、フライパンで焼いています。
これは高校生の時、よく持っていきましたね。
懐かしいわぁ。


ナスの中華和えは、茹でたナスを、白ネギのみじん切り、いりごま、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油で和えています。
ひじきは、以前作って冷凍しておいたものを解凍しました。
ひじきより、具のほうが多いって感じの煮物です。
ま、今日はそんなもんかな。

次女が生チョコを作りました。
バレンタインにあげるチョコの練習です。
この間はちょっと失敗したので、今日は慎重に作っていました。
口の中に入れるととろけて、うめかったぁ。
上出来っ！

長女がお弁当を作りたい、と言って、作ってくれました。
初めてのお弁当作りです。
これは私のお弁当ですが、ちゃんと4人分作ってくれましたよ。


私の作ったおかずの残りも入っていますが、あの子なりに頑張って作ってくれました。
ご飯は、おむすび山の「おべんと畑」を使い、かわいいピンク色になっています。
長女らしいです。
高校は家政科に入るので、これから期待したいと思いま〜す。

太巻き作り開始。
中身はにんじん、かんぴょう、きゅうり、卵焼き、しいたけ、カニかま、でんぶです。
ちゃんと7種類ありますでしょ。
豪華なものは一切入っておりません。
そうです、これぞ貧乏人が食べる「貧乏太巻き」
うちにピッタリ〜〜。
いいんです、これがいいんです。
今年は各自、巻いて食べることにしました。
子供は初挑戦！
さてさて、うまくいくでしょうか。
うんうん、長女はうまく巻けました。
巻いた後、すぐに北北西を向き、正座をし、無言で食べておりました。（早っ！）
私はパパの分と、自分の分を巻きました。
次女はサラダ巻きがいいと言うので、ツナマヨや生野菜を巻く予定。（7種類は難しいか？）


私の太巻き出来ました。
「貧乏太巻き」完成であります。
夜、食べさせていただきますよぉ。（頑張って食べるぞい）

・牛肉とごぼうの煮物
・カニかまとほうれん草巻き卵焼き
・アスパラベーコンケチャップソテー
・かぼちゃとスライスアーモンド焼き
・大根とにんじんと油揚げの炒め煮
・ハーブ＆ガーリック醤油スパゲティ
・プチトマト


今日は次女の分もあります。
長女はダイエットなので、自分で何かやるそうです。
大根とにんじんと油揚げの煮物は冷凍しておいたものです。
大根を冷凍するなんて、考えたことなかったんですけどね〜、
お弁当の本を見ていて、冷凍できるって載っていたので〜。
うんうん、大丈夫でした。
アスパラはベーコンで巻き、ケチャップをからめて焼いています。
スパゲティは、イタリアンハーブソルトに、ガーリックパウダー、醤油を入れて炒めました。
簡単でうまい！


「牛肉とごぼうの煮物」は子供が好きな一品です。
かぼちゃはスライスアーモンドと一緒に、オニオンソルトでソテーしました。

最近は白米ばっかです。
やっぱ玄米を食べたほうがいいかな〜〜。
でも苦手だな・・・。
あ〜やっぱりパンがいいですねぇぇぇぇ。
豊橋のクックマートの中のパン屋さんのパンが一番好き。
ダメだ〜食べたくなってきた。


昨日は長女の合格祝いに、ケーキ買うか！って言ったら、和菓子のほうがいい〜！って言うんで、とみかわやさんで和菓子を買いました。
たくさん買っちゃいましたよぉ。
これでも、いくつか食べたあとなのですぅ。
まだあるしね〜〜、嬉しいしね〜〜。（長女のまね）

さぁ、今日は太巻きを作るぞぃ（＾〜＾）

・鶏肉のハニーマスタード焼き
・チーズ入りちくわの2色揚げ
・ねぎ入り卵焼き
・さつまいもの煮物
・根菜と豆腐の炒め煮
・ブロッコリー＆プチトマト


今日は鶏肉をマスタード、しょうゆ、ハチミツで焼きました。
このレシピは他の食材でもいけますね。
これから、このマスタード焼きはちょくちょく登場すると思います。
ちくわにはチーズを入れ、黒ごま、青のりを入れた2種類の衣で揚げました。
さつまいもの煮物には、こちらにもハチミツ少々が入っています。


卵焼きにはネギを入れました。（これ大好き！）
根菜と豆腐の炒め煮は、昨晩の残りでございま〜す。


さて、1月31日に長女の高校入試がありまして、昨日、合格したとの連絡がありました。
子供の喜ぶ姿はいいですね。
・・・というか、めっちゃテンション上がりまくり〜〜狂いまくり〜〜て感じ(^-^;
早速、以前買ったこのサイダーのだるまさんの目を塗りつぶしていました。（雑っ！）
推薦してくださった先生方、ありがとうございました。

そして長女は、高校のかわいい制服をかわいく着るため、今以上、ダイエットに励むようです。
でも・・・来週、制服の採寸、注文をしなくちゃいけないんですけど・・・・・・・。
間に合うのですか？？

・雑穀ご飯
・煮込みおからハンバーグ
・鮭の南蛮漬け
・茄子とピーマンの炒め煮
・にんじんグラッセ
・いんげんとツナの胡麻マヨ和え
・海老とにんじんとパセリ入り卵焼き
・プチトマト


今日はおから入りのハンバーグ。
以前作って、冷凍しておいたものを解凍し、
デミグラスソースとケチャップを入れた簡単なソースで少し煮込みました。
鮭は南蛮漬けにしました。


いんげんはツナと一緒に、マヨネーズ、すり胡麻、醤油で和えました。
卵焼きは海老、にんじんグラッセの型抜きであまったにんじん、パセリが入っています。
何がなんだかわからない卵焼きですね。
まぁ基本的には、卵焼きは何でもありなのです。
　　　（何でもいいので入れちゃいましょう〜）
でも今日のは、あんまりおいしそうには見えませんね。
で、茄子はいつもの炒め煮。
今日はそんな感じで〜。

そうそう、次女が帰ってきまして・・・。
今日はお休みなので、次女の分もあるのであります。
次女は海老が嫌いなので、ふつ〜の卵焼き。
自分で作るというので、作ってもらいました。

まぁまぁな出来ですすね。
スキー教室はめっちゃ楽しかったようです。
「糖分が足りない！　糖分をとらんといかん！」と、帰ってきてから甘いものをたくさん食べていました。
あんた、お菓子を食べたいだけじゃろ〜〜。
いかんね〜、それじゃ〜いかんいかん。
やっぱまだまだ「お子ちゃま」だな。
・・・という私も、最近、チョコレート系のお菓子ばっかり食べてます。
ダイエットは当分無理だな。