まりのお弁当日記

年越しそばを作って食べました。
ちょっと地味〜な感じですか？
海老は結構上手く揚がったと思うんですけど、見た目イマイチ・・・。
海老天さん、写真写り悪いですよ！
私の好きなネギをたくさん入れて食べました。
私はそばはあんまり好きではありませんが、この日だけは美味しく感じます。
あ〜久しぶりの海老天おいしかった〜。
パパはお仕事に行ってしまったので、子供と3人で食べました。
パパは明日の朝食べるそうです。

パパが大晦日の夜に居ないのは初めてかな。
毎年、格闘技を見て盛り上がるのですが、今年は一緒には見れませんね。
でもちゃんとビデオに録ってるので、パパはまた見てくださいよ。
いつも応援する相手が違うので、大晦日の夜は私とパパの戦いでもあるのです。
今年からは残念ですが、それができませ〜ん。

・雑穀ご飯
・ささみのベーコン巻きハニー醤油焼き
・枝豆入り岩石卵
・チーズちくわフライ
・かぼちゃの煮物
・ぜんまいと野菜の煮物
・いんげんのごま和え
・マカロニサラダ



今日は雑穀米ですが、次女は雑穀米が好きではないので、
普通のご飯に、混ぜご飯の素（混ぜ込みわかめ）を混ぜています。
岩石卵は、作るのがおもしろくて、昔よく作りました。
固ゆでにした卵を、細かく刻み、ラップで茶巾絞りにして、ラップに包んだまま少々茹でます。
今日は枝豆を入れてみました。
彩りがとてもいいです。
私はちくわはあまり好きではありませんが、チーズと組み合わせるとGOODですね。
マカロニサラダは、マカロニにマヨネーズを和えただけです。
「マカロニサラダ」とは言いませんね。すみません(^-^;

さて、今年はこれが最後のお弁当です。
来年も頑張って作るつもりですが・・・。
なんせ”趣味”ですから〜。（変な趣味〜）
いつ飽きるか・・（笑）
別に主人のは作らなくても、無ければ無いで、会社でお弁当を頼めばいいんです。
なので、いつやめてもいいので、気楽は気楽ですねぇ。
でも自分の分は作り続けたい。
私にとってお弁当は「宝石箱や〜」・・・ですから。
まぁ、この趣味、いつまで続くかわかりませんが、続く限り、宜しくお願いします。

・ツナじゃが
・鮭の味噌マヨネーズ焼き
・豚＆ねぎの油揚げ巻き
・スライスチーズとパセリ巻き卵焼き
・キャベツ＆コーン＆ベーコンのガーリック風味炒め
・ミートボール（レトルト）
・ブロッコリー
・イカ天（パパだけ）・・冷凍食品

「豚とねぎの油揚げ巻き」は、まず豚肉に下味をつけて焼き、その豚肉と小口切りのねぎを油揚げで巻いた後、フライパンで焼き、最後に甘醤油で少し味を付けました。



子供用のわっぱが一つ届きました。
もう一つは今日届くかな？（違うショップで買ったので）
”チン”できないけどいい？って聞いたら「いいよ」というので、早速使いました。
蓋には桜や紅葉の柄が付いていて、とってもかわいいです。

・ちらし寿司
・牛焼き肉
・大根と油揚げの炒め煮
・ナスのツナはさみ焼き
・おかかとほうれん草の卵焼き
・玉ねぎとピーマンのカレー炒め
・スパゲティ（冷凍食品）
・ブロッコリー
・えびシュウマイ（冷凍食品）・・パパだけ

時間をかけて作っても、あまり美味しくない時は「えっ？　え〜〜？」って言っちゃいます。
今日の「なすのはさみ焼き」がそうです。゜゜(´O｀)°゜
卵焼きは、どうしておかかとほうれん草を組み合わせたのか、自分でもよくわかりません。
ちらし寿司は、ちらし寿司の素を使いました。
主人のは、どうしても隙間が空いてしまうので、そんな時はやっぱり冷凍食品が便利ですね。



おっと、これはロールケーキじゃありませんよ。
だて巻きなのです。
なんだかロールケーキみたいになっちゃいました。
もっと焦げ目をつけて、細かい巻きすではなく、粗い巻きすを使わないと、それらしくならないのですね・・。
でも味はいいです。

今日のお昼は、豊川にある「丸源ラーメン」でお食事しました。
家族そろっての外食は久しぶり。
子供は「特製肉そば」（だったっけ？）を食べましたよ。
よく食べますね〜。
トッピングのキムチがいいですね。
この前、姉がカナダから来ていた時に、ラーメンが食べたい！というのでここに食べに来たんですけど、結構おいしかったので、私のリクエストで来ました。


このTシャツ、気に入りました。
思わず子供がパチリ！
お正月の福引で当たるらしい。

・ささみのマスタード巻きフライ
　　（子供は梅肉巻き）
・チーズ巻き卵焼き
・さんまの蒲焼
・にんじんの胡麻和え
・ハッシュドポテトのバーコン巻き（ケチャップがらめ）
・かぼちゃとしめじの炒め煮
・いんげんとコーンのバター炒め（パパだけ）
・ブロッコリー

主人のお弁当箱、今日はプラスチックです。
やっぱりレンジで”チン”できるほうがいいかなって思って。
それはそうと、今日のお弁当はイマイチ・・・。
点数をつけるとしたら、40点ぐらいかな。
もっと頑張って作らなきゃ！
ささみのマスタード巻きは、もっとマスタードをぬればよかった。
味があんまりしないかも・・・。

オーブンレンジ、買いましたよ。
スチームオーブンってやつ？
これでお正月も安心です。
それにしても、オーブンレンジって重たいですね。
設置するのが大変でした。
あ、掃除機もゲットしましたよ。
ありがとうごじゃいました〜。

・チャーハン
・チキン南蛮
・かにかまの卵焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・茄子の肉味噌添え
・じゃがいもの明太子マヨネーズ和え（子供は普通のマヨネーズ和え）
・プチトマトカップ（コーン＆マヨネーズ入り）
・ハニーおさつ団子串←冷凍食品（パパの分だけ）
・きゅうり

メリークリスマス。
ということで、何かクリスマス仕様のお弁当にしようと思ったのですが、私にはちょっと無理でした。
普通のお弁当しか作れない、情けない私です。あはは〜〜。
ご飯物を、今日はチャーハンにしました。
市販のチャーハンの素があったので、それを使いましたが、ベーコンとネギと、あと、中華味のもとを少し加えています。
私が、白いご飯がそんなに好きではなく、何か味が付いているほうがいいので、今日はGOODですね！
次女が私のお弁当箱を気に入ったらしいので、今日はお弁当箱を交換しました。
子供にもわっぱのお弁当箱買ってあげようかな。

オーブンレンジ・・・壊れたと思っていたのですが、主人がオーブンレンジを叩いたら、動き出したんです。
なので、昨日はバナナケーキを焼くことができました。が・・・。
今朝、やっぱり動きません。
動いたり、動かなかったり・・・もう〜〜！！
やっぱ買いたい。
今日の主人のお弁当箱、隙間が出来てしまったので、何か冷凍食品でも入れようと思ったのですが、レンジが動かなかったので、自然解凍でいい物を入れました。
ついでに掃除機も買いたいですよ。
パパお願いします（^0^）

バナナのパウンドケーキを作りました。
うちは、今年はクリスマスケーキはありましぇーん。

・梅＆胡麻の混ぜご飯
・卵の袋煮
・牛肉とごぼうの煮物
・じゃがいも＆しめじ＆ピーマンのガーリック風味炒め
・サイコロステーキ
・スパゲティサラダ
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は、子供のお弁当箱を替えてみました。
毎日同じより、替えたほうが飽きないかなって思って。
サイコロステーキは、ちょびっとだけ入っています。
卵の袋煮はまた作っちゃいました。
子供に食べさせてあげたくてね。
子供が休みの日は、主人より子供のことを考えて作ってしまいますね。

今朝、うちのオーブンレンジが壊れてしまいました。
ちょっとレンジを使おうと思って、レンジのボタンを押したんですけど・・・。（動かず・・・）
やったー！
新しいオーブンレンジが買えるぞ！
今のは結婚した時に買ってもらった物なので、もう16年になりますね。
そろそろだったんですよね。
明日、買いに行こうかな。

・わかめご飯
・鶏肉のガーリック醤油焼き
・かぼちゃのそぼろ煮
・ちくわの甘辛煮
・キャベツ塩昆布炒め
・きゅうりのハムレタス巻きサラダ
・磯巻き卵焼き
・花形ウインナー
・ブロッコリー

今日は子供が終業式で半日なので、子供の分も作りました。
多分、冬休み中はずっと作ります。

主人のもう一つのわっぱ弁当箱が届きました。
たいしたおかずは入っていませんが、おいしそうに見えません？
子供にもすすめているのですが・・・シブすぎるのかな？

・豚肉のケチャップ炒め
・筑前煮
・パセリ入り卵焼き
・切干大根とベーコンの炒め煮
・キャベツとパプリカとコーン炒め（ガーリック風味）
・ちくわきゅうり
・ブロッコリー

主人、わっぱのお弁当箱を会社に忘れてきたので、今日はこのお弁当箱。
・・・ということは・・・丸二日、洗わないでほっとくってこと？？
冗談じゃありませんよ。
わっぱのお弁当箱、「あのお弁当箱、使い捨てじゃないよね？」だって〜。
あの良さがわからないのか・・。
捨てたら弁償してくださいよ！

・エビピラフ
・アスパラとツナの卵焼き
・しめじと玉ねぎとピーマン炒め
・鶏肉のトマト煮
・カレーコロッケ
・蓮根のいり甘酢漬け
・切り干し大根の煮物
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は私の分だけです。
蓮根の甘酢漬けは初めて作りました。
100円ショップで蓮根が売っていたんですよ。

ん〜、やっぱり「わっぱ」はいいですね。
もう一つ、自分の分が欲しくなってしまいました。
でも安い物ではないので迷っちゃいます。

年賀状、やっと作り始めました。
このブログのバーコードを入れるつもりです。

・牛肉の野菜巻き
・卵の袋煮
・マカロニとアスパラのマヨネーズ和え
・ほうれん草のゴマ和え
・れんこんきんぴら
・和風粉ふきいも
・プチトマト
・栗の甘露煮

来ました、憧れの曲げわっぱ！
主人のはもうひとつ注文してありますが、まだ届いていません。
私のお弁当箱は深さがあり、結構たくさん入ります。

卵の袋煮は初めて作りました。
私、あんまりこういうのは好きではないんですが、ん〜おいしそうじゃないですか〜。

・鶏もも肉のカレーパン粉焼き
・枝豆入り卵焼き
・厚揚げと椎茸のそぼろ煮
・三色ピーマンと玉ねぎの中華あじ炒め
・里芋煮のマヨネーズ焼き
・ごぼうサラダ(買ったお惣菜)
・ブロッコリー
・プチトマト
・ゆずみそ

ピーマンと玉ねぎの中華あじ炒めは、市販の「中華あじ」を入れて炒めただけです。
なんて簡単でしょう〜。
そして、なんておいしいんでしょう〜。
本当はもう一品作ったのですが、失敗したのでやめました。
でもお弁当って、結局何でもありって感じがします。
お弁当の本をたくさん持っているのですが、変わったおかずが多いですね。

・炊き込みごはん
・三色ピーマンの輪切り挽き肉詰め
・麻婆茄子
・おかかとネギの卵焼き
・きんぴら＆チーズのベーコン巻き
・ほうれん草のカリカリじゃこ和え
・塩鮭
・にんじんグラッセ
・プチトマト

今日は色が地味です。
ご飯が今日みたいな茶色だと、全体的に茶系に見えちゃう気がします。
一生懸命、色々な色を入れたつもりなんですけどね。

昨日ネットで、憧れの曲げわっぱのお弁当箱を注文しました。
お弁当の本を見ていると、やっぱり「わっぱ」のお弁当箱はいいな〜と思います。
あ〜私、ついに夢のわっぱ弁当箱を手に入れるんだね〜。
届くのが楽しみですぅ

・雑穀ご飯
・信田巻き
・アスパラのベーコン巻き
・かにかま巻き卵焼き
・いかとほたてのカレーソテー
・はんぺんの煮物
・キャベツのゆかり和え
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は巻物が多いです。
信田巻きは、冷凍しておいたものがこれでなくなりました。
また作ろっと！

あ〜、また大好きなネギを入れてしまいました。
今日ははんぺんの煮物に…。
よーし、毎日入れよう〜！
って私の為のお弁当か？
ま、きっと主人より私の方がお弁当を楽しみにしてるからね

・ささみのチーズ＆かぼちゃ巻きフライ
・青のりの卵焼き
・高野豆腐の煮物
・ちくわのマヨ醤油炒め
・にんじんのたらこ和え
・きくらげと鶏肉の中華和え(買ったお総菜)
・ブロッコリー
・プチトマト

高野豆腐にねぎを入れてしまいました。
多分、普通は入れませんよね？？
ねぎっていいですよね〜、大好きです。
何か物足りないな〜っていう時には、ねぎを入れたくなります。
ささみのチーズ巻きフライは、冷凍しておいたのを使ってしまいたかったので使いました。
巻き物は、「今度は何を巻こうかな」と考えるのが楽しいですよね。

・豚肉のにんにく味噌炒め
・かにかまとねぎの卵焼き
・いんげんとコーンのバター炒め
・れんこんのはさみ揚げ
・たらこスパゲティ
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は私の分だけです。
なので手抜き弁当で〜す。
寒いと、朝起きるのが辛いですね。
でも頑張りますよ！
冷凍食品を使ってでも毎日作りたいです。
お弁当って、たいした物が入ってなくても、おいしく感じますよね。
お弁当箱のフタを開けた時のうれしさ、お弁当は私にとって、「宝石箱」や〜。

・じゃがいもと三色ピーマンの炒めもの
・牛肉とゴボウ煮
・わかめのじゃこの卵焼き
・マカロニ＆ポテトのサラダ
・ちくわの甘辛煮
・花形ウインナー
・鶏マヨ(冷食)
・プチトマト

今日はなんかごちゃごちゃしてます。
詰め方が悪いんでしょうか。
ちくわの甘辛煮、なつかしいですね〜。
高校生の頃、よくお弁当に入れてました。
卵焼きはもちろん毎日入れてましたね。
具は入れてませんでしたが…。
今は卵焼きには何か入れないと気がすまなくなってきています。
今日のおすすめは「じゃがいもと三色ピーマンの炒めもの」です。
挽き肉を入れ、コンソメで味を付けました。

・ソースメンチカツ
・キャベツの塩昆布炒め
・茹で玉子
・かぼちゃの茶巾絞り
・焼きそば
・揚げ出し豆腐
・五目煮豆
・プチトマト
・みかん


ごめんなさいっっ。
今日は冷凍食品がたっくさんです。
お弁当用の「揚げ出し豆腐」の冷凍食品があるって知ってました？
珍しいものがあると、買いたくなってしまう私です。
昨日はラグーナ蒲郡に行ってきました。
最後までいたので帰りが遅く、今日はあまりお弁当を作る気がなかったので、こういうお弁当になってしまいました。
まぁ、たまにはいいでしょう〜〜。

ラグーナは久しぶりに行ってきました。
今度はもっとゆっくり買い物目的で行きたいな。
あ、昨日は給料日だったので、みかんにはメッセージを入れておきました。

・豚肉のしそ＆梅肉巻きフライ
・シェパーズパイ
・スライスチーズとパセリの卵焼き
・なすみそ炒め
・キャベツとツナの和風カレー炒め
・イカ天(冷食)
・黒豆煮
・プチトマト
・ブロッコリー

シェパーズパイというのは、別にパイではありません。
だけどシェパーズパイと言うそうです。
カナダに住む姉に教えてもらいました。
(ただ今、子供と一緒に日本に遊びにきています。)
そのシェパーズパイは、マッシュポテトの下に挽き肉と野菜を炒めて、コンソメなどで味付けしたものが入っています。
もちろん上にチーズをのせて焼いていますよ〜。

・玄米＆雑穀米
・牛肉のアスパラ＆チーズ巻き
・大根＆油揚げの炒め煮
・２色ピーマンの卵焼き
・ほうれん草の胡麻和え（アーモンドの粉末入り）
・じゃがいもの明太マヨネーズ和え
・白身魚の甘酢あん（冷食）
・プチトマト

ごはんは黒米を入れすぎて、黒くなりすぎました。
（娘が今、雑穀ごはんにハマっています。）
ピーマン入り卵焼きは珍しいですかね？
でも、意外とおいしいんですよ。
ほうれん草の胡麻和えは、すり胡麻だけでなく、アーモンドの粉末も入れています。

・雑穀米
・鶏肉のネギ塩焼き
・アスパラとかにかまの卵焼き
・里芋とイカの煮物
・鮭のマヨネーズ焼き
・アスパラとシーチキンのカレー炒め
・ちくわきゅうり
・黒豆煮
・プチトマト

今日の卵焼きは彩りがいいですね。
それだけで満足です。
でも卵焼きの位置、いつも決まってますよねぇぇ。
卵焼きはいつも、一番最初に詰めるおかずなのですが、無意識のうちにこの場所へ…。
明日からはちょっと変えてみよう〜！…かな。

・三色ピーマンの輪切り挽き肉詰め
・ネギ入り卵焼き
・アスパラのベーコン巻きケチャップ炒め
・ピーマン＆コーン＆じゃこのカレー炒め
・さわらの西京漬焼き
・プチトマトのツナマヨ詰め

今日のお弁当は私の分だけです。
主人は昨日、お泊まりで忘年会だったので帰ってきませんでした。
まぁ、いつも帰りが夜中で、夜顔を合わせることがないから、帰ってこなくても何も変わらないですね。
でも何となく「楽だなぁ」と感じるのはなぜ？？
「亭主元気で留守がいい」ってか？

今日から私のお弁当箱変えました。
子供のお古です。
卵焼きは私の大好きな、ネギ入り卵焼きです。
毎日でも食べたい〜。

・味ごはん
・メンチカツ
・コーンとチーズの卵焼き
・粉ふきいものゆかり和え
・れんこんきんぴら
・春雨中華サラダ
・青菜のバター炒め
・黒豆煮
・プチトマト

今日は買ったお総菜&冷凍食品がいつもより入っています。
ズバリ！手抜き弁当でしょう！
いいんです、こういう日もありますよね！！！

・ひじきご飯
・しゃけフレークとねぎの卵焼き
・きんぴらごぼう
・いかのカレーソテー
・信田巻き
・チンゲン菜と油揚げの煮浸し
・かぼちゃグラタン(冷食)
・デミグラスソースのコロッケ(冷食)
・プチトマト
・ブロッコリー
・みかん

やっぱり冷凍食品は便利ですね。
昨日は買い物に行けなかったので、まぁ、あるもので何とかしました。
みかんには、メッセージを書いて持たせましたよ〜。

ディズニーランドは疲れましたぁぁぁぁぁ。
ほとんど買い物＆食べ歩きで過ごして満足でした。
ツリーがきれいだったです

・肉ジャガ
・肉団子
・磯卵焼き
・キャベツとコーンとベーコン炒め
・ほうれん草のじゃこ和え
・エビチリ

今日は私の分はありません。
あ、そうそう、お弁当箱をかえてみました。
私と子供達は、明日ディズニーランドで遊ぶ為、
今晩からお出掛けです。
なので、明日の主人のお弁当はありません。
明日は、会社のお弁当を注文してくださ〜い。